板橋-看診進度
Q：我的體質適合吃 / 飲用人蔘嗎?
又到了過年節的時候，逛逛賣場時會看到各大保健品都在做促銷活動，若論補氣補養的功效，當以人蔘類為首選。
【神農本草經】記載：「人蔘，甘、微寒，無毒。主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣。明目開心益智。久服輕身延年。」
在藥理的應用上，人蔘有大補元氣、生津解渴、安神養神等功效。
市面上人蔘精華飲、養蔘飲等種類眾多，大多以白人蔘、紅人蔘、西洋蔘為主。
白人蔘又稱為白蔘，只有經過洗淨、晾乾、烘乾等處理。顏色偏白微黃，性平和，不寒不熱，功擅長補氣和生津止渴。天熱容易流大汗，引起的氣虛、口渴，都可以
食用白蔘來恢復身體機能。
紅人蔘又稱為紅蔘，會經過洗淨、高溫蒸煮、日曬或烘乾等步驟，加工程序較複雜，人蔘因為受熱，使內含的人蔘皂甘體積縮小，更有利於人體吸收，因此價格也較高。紅蔘因為炮製的關係，性質更溫熱，適合四肢常冰冷的人。 將紅蔘切薄片，一日內分數次口含蔘片(共4-5片)，緩緩嚥下口水，可用於體力偏虛弱、疲勞倦怠、走幾步路容易無力而喘的人。年紀偏大者，適合口含人參，有抗老的功效。
西洋蔘也稱為花旗蔘、粉光蔘，性溫和、微甘。適合氣虛但體質偏躁的人。西洋蔘能增強淋巴球，以增強人體的抵抗力，還可以促進醣類代謝。對於呼吸道虛弱、氣虛的人，可以適當食用。對於減重的人，可以搭配吃西洋蔘，以達到促進代謝、瘦身的目的。因為西洋蔘較不易上火，使用範圍更廣泛，小孩、老人都可以食用。
特別提醒，在服用人蔘補氣的同時，飲食調味要清淡，少吃辛辣物品，如辣椒、胡椒、生蒜頭、生洋蔥、咖哩等。小孩和青少年應適當食用以避免造成性早熟。